Effect of the Combined Preservation Techniques on the Storage Stability and Recovery of Pigments and Antioxidants from Spinach and Ripe Tomato Lycopersicon esculantum L.

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Sunil K.K
פורמט: Dissertation
יצא לאור: Mysore CFTRI 2008
נושאים:
Food Science and Technology

University of Calicut

פרטי מלאי ספרים מ University of Calicut
סימן המיקום: 664 SUN/08
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים