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Effect of Fibre Incorporation on Rheological and Sensory Qualityof Indian Unleavened Breads
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | Dissertation |
| 出版事項: |
Mysore
Defence Food Research Laboratory( DFRL)
2007
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| 主題: |
University of Calicut
| 請求記号: |
664 ANI/07 |
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| 所蔵 | ステータス情報は利用できません |