Citação norma APA

Owusu-apenten, R., & Richard Owusu-apenten. (2004). Introduction to Food Chemistry. CRC.

Citação norma Chicago

Owusu-apenten, Richard, and Richard Owusu-apenten. Introduction to Food Chemistry. London: CRC, 2004.

Citação norma MLA

Owusu-apenten, Richard, and Richard Owusu-apenten. Introduction to Food Chemistry. CRC, 2004.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.