Загрузка...
Food science and processing technology /
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Printed Book |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
New Delhi:
Kanishka,
2002.
|
Оглавление:
- v.1--biochemistry of food and nutrition. v.2--commercial processing and packaging.