טוען...
Food science and processing technology /
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | Printed Book |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
New Delhi:
Kanishka,
2002.
|
תוכן הענינים:
- v.1--biochemistry of food and nutrition. v.2--commercial processing and packaging.