Essentials of food microbiology /

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Garbutt, J. H.
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado em: London : Arnold, 1997.
Assuntos:
Food > Microbiology.
Acesso em linha:Publisher description
Contributor biographical information
Descrição
Descrição Física:251 p. : ill. ; 25 cm.
Bibliografia:Includes bibliographical references (p. [246]-247) and index.
ISBN:0340677015

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