Handbook of food and beverage fermentation technology /

Библиографические подробности
Другие авторы: Hui, Y. H.
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: New York : Marcel Dekker, c2004.
Серии:Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 134.
Предметы:
Beverages > Microbiology > Handbooks, manuals, etc.
Fermentation > Handbooks, manuals, etc.
Fermented foods > Handbooks, manuals, etc.
Online-ссылка:http://www.e-streams.com/es0710/es0710_3616.html
http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0647/2004300431-d.html

Internet

http://www.e-streams.com/es0710/es0710_3616.html
http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0647/2004300431-d.html

University of Calicut

Подробно о фондах из University of Calicut
Шифр: 664.024 HUI/ H
Копировать Недоступно состояние Live" What does mean the status Live (working)

Схожие документы