تحميل...

Handbook of food and beverage fermentation technology /

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Hui, Y. H.
التنسيق:	Printed Book
اللغة:	English
منشور في:	New York : Marcel Dekker, c2004.
سلاسل:	Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 134.
الموضوعات:	Beverages > Microbiology > Handbooks, manuals, etc. Fermentation > Handbooks, manuals, etc. Fermented foods > Handbooks, manuals, etc.
الوصول للمادة أونلاين:	http://www.e-streams.com/es0710/es0710_3616.html http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0647/2004300431-d.html

تفاصيل المقتنيات من University of Calicut
رقم الطلب:	664.024 HUI/ H
النسخة	الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة