ロード中...
Food protein analysis : quantitative effects on processing /
第一著者: | |
---|---|
フォーマット: | Printed Book |
出版事項: |
New York :
Marcel Dekker,
c2002.
|
シリーズ: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
118. |
主題: | |
オンライン・アクセス: | Publisher description |
インターネット
Publisher descriptionUniversity of Calicut
請求記号: |
572.6 OWU/F |
---|---|
所蔵 | ステータス情報は利用できません |