Food protein analysis : quantitative effects on processing /

other_versions_link
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Owusu-Apenten, R. K.
פורמט: Printed Book
יצא לאור: New York : Marcel Dekker, c2002.
סדרה:Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 118.
נושאים:
Food industry and trade.
Proteins
Dietary Proteins
Food Analysis
גישה מקוונת:Publisher description

אינטרנט

Publisher description

University of Calicut

פרטי מלאי ספרים מ University of Calicut
סימן המיקום: 572.6 OWU/F
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים