Carregant...
Food protein analysis : quantitative effects on processing /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Publicat: |
New York :
Marcel Dekker,
c2002.
|
| Col·lecció: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
118. |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Publisher description |
Internet
Publisher descriptionUniversity of Calicut
| Signatura: |
572.6 OWU/F |
|---|---|
| Còpia | Comprovació en temps real no disponible |