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Food lipids : chemistry, nutrition, and biochemistry
| Altri autori: | , |
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| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
New York :
M. Dekker,
c2002.
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| Edizione: | 2nd ed., rev. and expanded. |
| Serie: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
117. |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Publisher description |
Accesso online
Publisher descriptionUniversity of Calicut
| Collocazione: |
572.57 AKO/F |
|---|---|
| Copia | Status in tempo reale non disponibile |