Food lipids : chemistry, nutrition, and biochemistry

ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक: Akoh, Casimir C., Min, David B.
स्वरूप: Printed Book
भाषा:English
प्रकाशित: New York : M. Dekker, c2002.
संस्करण:2nd ed., rev. and expanded.
श्रृंखला:Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 117.
विषय:
Lipids
Lipids in human nutrition.
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University of Calicut

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बोधानक: 572.57 AKO/F
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