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Food lipids : chemistry, nutrition, and biochemistry
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Printed Book |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York :
M. Dekker,
c2002.
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| Edición: | 2nd ed., rev. and expanded. |
| Colección: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
117. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Publisher description |
Internet
Publisher descriptionUniversity of Calicut
| Número de Clasificación: |
572.57 AKO/F |
|---|---|
| Copia | Estatus de actividad no disponible |