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Food lipids : chemistry, nutrition, and biochemistry
| Weitere Verfasser: | , |
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| Format: | Printed Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
New York :
M. Dekker,
c2002.
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| Ausgabe: | 2nd ed., rev. and expanded. |
| Schriftenreihe: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
117. |
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Publisher description |
Online
Publisher descriptionUniversity of Calicut
| Signatur: |
572.57 AKO/F |
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| Exemplar | Live-Status nicht verfügbar |