Ładuje się......
Food : the chemistry of its components /
| 1. autor: | |
|---|---|
| Korporacja: | |
| Format: | Printed Book |
| Język: | English |
| Wydane: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
c2009.
|
| Wydanie: | 5th ed. |
| Hasła przedmiotowe: |
| Deskrypcja: | Previous ed.: 2004. |
|---|---|
| Opis fizyczny: | xix, 501 p. : ill. ; 25 cm. |
| ISBN: | 9780854041114 |