Yüklüyor......
Food : the chemistry of its components /
| Yazar: | |
|---|---|
| Müşterek Yazar: | |
| Materyal Türü: | Printed Book |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
c2009.
|
| Edisyon: | 5th ed. |
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | Previous ed.: 2004. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xix, 501 p. : ill. ; 25 cm. |
| ISBN: | 9780854041114 |