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Handbook of food processing equipment /
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
New York:
Springer publication,
2016.
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| Edizione: | 2nd ed. |
| Serie: | Food engineering searies
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| Soggetti: |
| Descrizione del documento: | Include appendix and index |
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| Descrizione fisica: | xii,775p. 24cm. |
| ISBN: | 9783319250182 |