Fiber ingredients: food applications and health benefits

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cho, Susan Sungsoo; Editor, Samuel, Priscilla; Editor
Formato: Printed Book
Publicado: London, CRC Press 2009
Materias:
Dietery fiber-Therapeutic use
Fiber in human nutrition
Food, Fortified
Food-Fiber content
Nutritive value
Polysaccharides-Therapeutic use

MG University

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Número de Clasificación: 613.263 P9
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