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Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects
| Hauptverfasser: | , , |
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| Format: | Printed Book |
| Veröffentlicht: |
London, CRC Press
2004
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| Ausgabe: | 3rd ed |
| Schriftenreihe: | Food science and technology
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| Schlagworte: |
MG University
| Signatur: |
660.62 P9 |
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| Exemplar | Live-Status nicht verfügbar |