Carregant...
Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects
| Autors principals: | , , |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Publicat: |
London, CRC Press
2004
|
| Edició: | 3rd ed |
| Col·lecció: | Food science and technology
|
| Matèries: |
MG University
| Signatura: |
660.62 P9 |
|---|---|
| Còpia | Comprovació en temps real no disponible |