Food safety of proteins in agricultural biotechnology

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Hammond, Bruce G; Editor
Natura: Printed Book
Pubblicazione: London, CRC Press 2008
Serie:Food science and technology
Soggetti:
Agricultural biotechnology-Risk assessment
Bacterial proteins
Food-Safety measures
Descrizione
Descrizione del documento:ed by Bruce G Hammond
Includes bibliographical references and index
ISBN:978-0-8493-3967-7

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