Profitable beverage management

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Drysdale, John A.
বিন্যাস: Printed Book
প্রকাশিত: USA Pearson Inc 2015
বিষয়গুলি:
Bars (Drinking establishments)
Bartending.
Alcoholic beverages.
Alcoholic beverage industry.
সূচিপত্রের সারণি:
  • History and the scope of the industry
  • Alcohol service
  • Wine
  • Spirits
  • Beer
  • Purchasing bar equipment
  • Bar layout and design
  • Employment law
  • Organization
  • Production and mixology
  • Selling to a profit
  • Controlling to a profit
  • Marketing
  • The entrepreneur in you
  • Case study/project
  • Resources
  • Web sites
  • Glossary.

অনুরূপ উপাদানগুলি