Encyclopedia of hotel, Kitchen, Catering technology, Food Service, and hospitality management

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Czetyrbok, Cas (ed.)
Altri autori: Hogg, Thomas
Natura: Printed Book
Pubblicazione: New York Arcler Press LLC 2015
Soggetti:
Hotel Management > Kitchen Management > Catering Management > Catering Technology > Food service > Hospitality Management

MG University

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Collocazione: R 642.4 ENC, V1
R 642.4 ENC, V2
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