Encyclopedia of hotel, Kitchen, Catering technology, Food Service, and hospitality management

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Czetyrbok, Cas (ed.)
Otros Autores: Hogg, Thomas
Formato: Printed Book
Publicado: New York Arcler Press LLC 2015
Materias:
Hotel Management > Kitchen Management > Catering Management > Catering Technology > Food service > Hospitality Management

MG University

Detalle de Existencias desde MG University
Número de Clasificación: R 642.4 ENC, V1
R 642.4 ENC, V2
R 642.4 ENC, V3
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