Encyclopedia of hotel, Kitchen, Catering technology, Food Service, and hospitality management

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Czetyrbok, Cas (ed.)
Weitere Verfasser: Hogg, Thomas
Format: Printed Book
Veröffentlicht: New York Arcler Press LLC 2015
Schlagworte:
Hotel Management > Kitchen Management > Catering Management > Catering Technology > Food service > Hospitality Management

MG University

Bestandesangaben von MG University
Signatur: R 642.4 ENC, V1
R 642.4 ENC, V2
R 642.4 ENC, V3
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