Bioactive food proteins and peptides: applications in human health/

Podrobná bibliografie
Další autoři: Sato, Kenji, Ed, Marshall, Maurice R, Ed, Arvind Kannan, Ed
Médium: Printed Book
Vydáno: London: CRC press, 2016.
Témata:
Biochemistry-components of protein
On-line přístup:https://www.google.co.in/books/edition/Bioactive_Food_Proteins_and_Peptides/6OOV_8gPghAC?hl=en&gbpv=1&dq=9781138198999&printsec=frontcover
Popis
Fyzický popis:354p.
ISBN:9781138198999

Podobné jednotky