Handbook of Food Toxicology

other_versions_link

From health and economic consequences to exposure assessment and detoxification, this title covers the formation, characteristics, and control of various toxins that occur in the production, storage, and preparation of food. It discusses toxin sources, mechanisms, routes of exposure and absorption,...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Deshpande, S S
פורמט: Printed Book
יצא לאור: New York Marcel Dekker 2002
נושאים:
Food > Toxicology > Handbooks, manuals > - Food > toxicity.
גישה מקוונת:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=1021320

אינטרנט

http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=1021320

MG University

פרטי מלאי ספרים מ MG University
סימן המיקום: 615.954 DES/H
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים