Principles of fermentation technology

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों: Hall, Stephen J, Stanbury, Peter F, Whitaker, Allan
स्वरूप: Printed Book
प्रकाशित: Oxford, Elsevier Science 1995
संस्करण:Ed.2
विवरण
आईएसबीएन:0 08 036131 5

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