Effect of nisin on the keeping quality of Dahi

Detalhes bibliográficos
Main Authors: Ramachandran Sreeja, V Prasad
Formato: Ph.D Thesis
Idioma:Undetermined
Publicado em: College of veterinary and animal sciences 1992
Mannuthy
Edição:MVSC
Assuntos:
Dairy science
Descrição
Descrição do item:Reference
Descrição Física:167 Pages

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