Freezing preservation of foods v.I principels of refrigeration

Những quyển sách tương tự

• Freezing preservation of foods v.2: factors affecting quality in frozen foods
  Bằng: Arsdel, et al.
  Được phát hành: (1968)
• Fundamentals of food freezing
  Bằng: Donald K Tressler, et al.
  Được phát hành: (1977)
• Food dehydration v.2 : practice and applications
  Bằng: B Wallace, et al.
  Được phát hành: (1973)
• Freezing preservation of foods vol.3
  Bằng: Arsdel Van, et al.
  Được phát hành: (1968)
• Food dehydration v.i principles
  Bằng: Van Arsdel, et al.
  Được phát hành: (1963)