Freezing preservation of foods v.I principels of refrigeration

פריטים דומים

• Freezing preservation of foods v.2: factors affecting quality in frozen foods
  מאת: Arsdel, et al.
  יצא לאור: (1968)
• Fundamentals of food freezing
  מאת: Donald K Tressler, et al.
  יצא לאור: (1977)
• Food dehydration v.2 : practice and applications
  מאת: B Wallace, et al.
  יצא לאור: (1973)
• Freezing preservation of foods vol.3
  מאת: Arsdel Van, et al.
  יצא לאור: (1968)
• Food dehydration v.i principles
  מאת: Van Arsdel, et al.
  יצא לאור: (1963)