Freezing preservation of foods v.I principels of refrigeration

Podobné jednotky

• Freezing preservation of foods v.2: factors affecting quality in frozen foods
  Autor: Arsdel, a další
  Vydáno: (1968)
• Fundamentals of food freezing
  Autor: Donald K Tressler, a další
  Vydáno: (1977)
• Food dehydration v.2 : practice and applications
  Autor: B Wallace, a další
  Vydáno: (1973)
• Freezing preservation of foods vol.3
  Autor: Arsdel Van, a další
  Vydáno: (1968)
• Food dehydration v.i principles
  Autor: Van Arsdel, a další
  Vydáno: (1963)