Freezing preservation of foods v.I principels of refrigeration

مواد مشابهة

• Freezing preservation of foods v.2: factors affecting quality in frozen foods
  بواسطة: Arsdel, وآخرون
  منشور في: (1968)
• Fundamentals of food freezing
  بواسطة: Donald K Tressler, وآخرون
  منشور في: (1977)
• Food dehydration v.2 : practice and applications
  بواسطة: B Wallace, وآخرون
  منشور في: (1973)
• Freezing preservation of foods vol.3
  بواسطة: Arsdel Van, وآخرون
  منشور في: (1968)
• Food dehydration v.i principles
  بواسطة: Van Arsdel, وآخرون
  منشور في: (1963)