Loading...

Encyclopedia of fermented fresh milk products : an international inventory of fermented milk, cream, buttermilk, whey, and related products

Bibliographic Details
Main Author: Kurmann, Joseph A
Format: Printed Book
Published: New York Van Noustrand 1992
LEADER 00680 a2200133 4500
999 |c 535  |d 535 
020 |a 9780442008697 
082 |a 637.1  |b KHU 
100 |a Kurmann, Joseph A 
245 |a Encyclopedia of fermented fresh milk products :   |b an international inventory of fermented milk, cream, buttermilk, whey, and related products 
260 |a New York  |b Van Noustrand  |c 1992 
942 |2 ddc  |c BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |5 1  |6 637_100000000000000_KHU  |7 1  |8 GC  |9 780  |a CDST  |b CDST  |c GEN  |d 2019-08-03  |g 199.00  |o 637.1 KHU  |p 00771  |r 2019-08-03  |t 1  |w 2019-08-03  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |5 1  |6 637_100000000000000_KHU  |7 1  |8 GC  |9 781  |a CDST  |b CDST  |c GEN  |d 2019-08-03  |g 199.00  |o 637.1 KHU  |p 00772  |r 2019-08-03  |t 2  |w 2019-08-03  |y BK