Loading...

Microorganisms and fermentation of traditional foods

Bibliographic Details
Main Author: Montet, Didier
Other Authors: Ray, Ramesh C
Format: Printed Book
Published: US CRC PRESS 2015
Subjects:
LEADER 00532 a2200169 4500
999 |c 267  |d 267 
020 |a 9781482223088 
082 |a 664.024  |b MON 
100 |a Montet, Didier 
245 |a Microorganisms and fermentation of traditional foods 
260 |a US  |b CRC PRESS  |c 2015 
300 |a 380p 
546 |a english 
650 |a microbiology 
700 |a Ray, Ramesh C 
942 |2 ddc  |c BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_024000000000000_MON  |7 0  |8 GC  |9 362  |a CDST  |b CDST  |c GEN  |d 2018-02-22  |l 1  |o 664.024 MON  |p 00358  |r 2019-01-10  |s 2019-01-07  |w 2018-02-22  |y BK