Microorganisms and fermentation of traditional foods

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Montet, Didier
מחברים אחרים: Ray, Ramesh C
פורמט: Printed Book
יצא לאור: US CRC PRESS 2015
נושאים:
microbiology
תיאור
תיאור פיזי:380p
ISBN:9781482223088

פריטים דומים