Microorganisms and fermentation of traditional foods

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Montet, Didier
مؤلفون آخرون: Ray, Ramesh C
التنسيق: Printed Book
منشور في: US CRC PRESS 2015
الموضوعات:
microbiology
الوصف
وصف مادي:380p
ردمك:9781482223088

مواد مشابهة