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Polysaccharides and polyamides in the food industry : properties, production, and patents

書誌詳細
その他の著者: Rhee, S. K.
フォーマット: Printed Book
出版事項: KOREA WILEV VCH VERLAG GMBH 2005
シリーズ:properties, production, and patents
その他の書誌記述
物理的記述:519p
ISBN:9783527313457