Carregant...

Nutritional evaluation of food processing /

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Harris, Robert Samuel
Altres autors: Karmas, Endel
Format: Printed Book
Publicat: Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1975.
Edició:2d ed.
Matèries:
LEADER 00582nam a2200181 i 4500
020 |a 0870551892 
082 0 0 |a 664  |b HAR/NU 
100 1 |a Harris, Robert Samuel, 
245 1 0 |a Nutritional evaluation of food processing / 
250 |a 2d ed. 
260 |a Westport, Conn. :  |b Avi Pub. Co.,  |c 1975. 
300 |a xiii, 670 p. :  |b ill. ; 
650 0 |a Food 
650 0 |a Food industry and trade. 
700 1 |a Karmas, Endel. 
942 |c BK 
999 |c 6115  |d 6115 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_HAR_NU  |7 0  |8 NFIC  |9 7641  |a KUFOS  |b KUFOS  |c GEN  |d 2016-06-13  |o 664 HAR/NU  |p 02564  |r 2016-06-13  |w 2016-06-13  |y BK