Foodomics : Advanced Mass Spectrometry in Modern Food Science and Nutrition

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Cifuentes,Alejandro
Formato: Printed Book
Publicado em: New Jersy Wiley 2013
coleção:Wiley Series on mass Spectrometry
Descrição
Descrição Física:560p. HB
ISBN:9781118169452

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