Gums and Stabilisers for the Food Industry

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Williams,Peter A
Otros Autores: Philips,Glyn O
Formato: Printed Book
Publicado: Cambridge RSC 2010
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Gums and stabilisers for the food industry.
por Williams, Peter A.
Publicado 2012
Printed Book
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