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Fermentation Effects on Food Properties

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Mehta,Bhavbhuti M
अन्य लेखक: Afaf Kamal-Eldin, Iwanski,Robert Z
स्वरूप: Printed Book
प्रकाशित: Boca Raton CRC 2012
श्रृंखला:Chemical and Functional Properties of Food Components

Kerala University of Fisheries

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बोधानक: 664 MEH/FE
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