Φορτώνει......
Fermentation Effects on Food Properties
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Printed Book |
| Έκδοση: |
Boca Raton
CRC
2012
|
| Σειρά: | Chemical and Functional Properties of Food Components
|
| Φυσική περιγραφή: | 385p. HB |
|---|---|
| ISBN: | 9781439853344 |