Loading...
Fermentation Effects on Food Properties
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | Printed Book |
| Udgivet: |
Boca Raton
CRC
2012
|
| Serier: | Chemical and Functional Properties of Food Components
|
| Fysisk beskrivelse: | 385p. HB |
|---|---|
| ISBN: | 9781439853344 |