Načítá se...
Fermentation Effects on Food Properties
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | Printed Book |
| Vydáno: |
Boca Raton
CRC
2012
|
| Edice: | Chemical and Functional Properties of Food Components
|
| Fyzický popis: | 385p. HB |
|---|---|
| ISBN: | 9781439853344 |