تحميل...
Fermentation Effects on Food Properties
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | Printed Book |
| منشور في: |
Boca Raton
CRC
2012
|
| سلاسل: | Chemical and Functional Properties of Food Components
|
| وصف مادي: | 385p. HB |
|---|---|
| ردمك: | 9781439853344 |