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Evaluation of natural phenolic compound on quality and shelf-life of Mahseer (Tor khudree) Steaks under low temperature storage
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Ph.D Thesis |
| 出版事項: |
Panangad
KUFOS
2020
|
Kerala University of Fisheries
| 請求記号: |
664 MAQ/EV |
|---|---|
| 所蔵 REF | ステータス情報は利用できません |