Đang tải...
Global cheesemaking technology : cheese quality and characteristics
Global Cheesemaking Technology: Cheese Quality and Characteristics reviews cheesemaking practices, and describes cheeses and the processes from which they are manufactured.
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Printed Book |
| Được phát hành: |
Hoboken, NJ :
Wiley,
2018.
|
| Những chủ đề: |
Kerala University of Fisheries
| Số hiệu: |
637.3 PAP/GL |
|---|---|
| Sao chép NFIC | Trạng thái trực tiếp không khả dụng |