ロード中...
Global cheesemaking technology : cheese quality and characteristics
Global Cheesemaking Technology: Cheese Quality and Characteristics reviews cheesemaking practices, and describes cheeses and the processes from which they are manufactured.
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Printed Book |
| 出版事項: |
Hoboken, NJ :
Wiley,
2018.
|
| 主題: |
Kerala University of Fisheries
| 請求記号: |
637.3 PAP/GL |
|---|---|
| 所蔵 NFIC | ステータス情報は利用できません |